Simone Debbi conquista la vittoria assoluta nella classe MX2, ultimo round del Trofeo dei Prosciutti al Monte Coralli di Faenza. Mattia Roncaglia ha condiviso vittoria e secondo posto con il pilota Kawasaki, ma per la vittoria assoluta è valsa la miglior prestazione nella seconda manche di Debbi. Roncaglia vince il Trofeo nella categoria Agonisti, Manuel Braschi negli Esperti, Spattini tra gli Amatori e Luca Sama negli Hobbycross.

Si è concluso il Trofeo dei Prosciutti 2011 nel Crossodromo Monte Coralli di Faenza, un tempo nuvoloso e una temperatura mite hanno accolto i circa 200 piloti che hanno dato vita a questa ultima gara dell'anno per la Uisp Emilia Romagna. Marco Roncaglia nella MX1 ha vinto la classifica assoluta.